13 formas clave en que el impacto de la cocina climática influye en las tradiciones culinarias mundiales
Evolución del sabor: investigación del impacto del clima y la geografía en las prácticas culinarias globales El concepto de “impacto del clima en la cocina” es una consideración esencial para comprender las cocinas del mundo. Las preferencias alimentarias y las prácticas culinarias varían significativamente en todo el mundo, influenciadas por las condiciones climáticas, las características geográficas y los recursos disponibles. El papel del clima en la configuración de las prácticas culinarias El clima…